Brewer's Yeast 





บริเวอร์ยีสต์ ประกอบไปด้วยธาตุอาหารสมบูรณ์มากมาย มี กรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 16 ชนิดจากทั้งหมด 20 ชนิด เกลือแร่ 14 ชนิด และ วิตามิน อีก 17 ชนิด โดย บริเวอร์ยีสต์ เป็นแหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุดของVitamin B-Complex ซึ่งประกอบไปด้วย B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B9 (folic acid) และ H (biotin) นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่สูง คือ โครเมียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส และ เซเลเนียม อีกทั้ง บริเวอร์ยีสต์ ยังเป็นแหล่งที่สำคัญของโปรตีนอีกด้วย โดยประมาณว่าจะมีโปรตีนถึง 16 กรัมต่อปริมาณผงยีสต์ 30 กรัม

Brewers yeast นอกจากจะเป็นแหล่งธรรมชาติของ vitamin B ทุกชนิดแล้ว (ยกเว้น B12) ยังอุดมไปด้วยโปรตีน (กรดอะมิโน 16 ชนิด) ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ และเกลือแร่อีก 14 ชนิด ดังนั้น ประโยชน์ที่ได้รับนอกเหนือจากการได้รับ vit B complex แล้ว ยังได้รับผลจากสารอื่นๆเพิ่มมาด้วย ตย.เช่น biotin ซึ่งเป็น vit B ตัวหนึ่งที่ช่วยในการรักษาเบาหวานเนื่องจากช่วยเพิ่ม sensitivity ต่อ insulin และเพิ่ม glucokinase activity และที่สำคัญ biotin ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเล็บและเส้นผมด้วย

และ chromium ที่มีอยู่ใน brewer's yeast มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น สามารถลด LDL และเพิ่ม HDL ในเลือด (ลดcholesterol ในเลือด) มีผลในการช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยในการรักษาสิว เป็นต้น


ร้านยาปลูกผม